RRR
Sanayi Devrimi ile birlikte eskiden çiftliklerde işlenen birçok tarımsal ürün bu kez fabrikalarda işlenmeye başlandı. Bu yüzden günümüzdeki tarım, sanayiden bağımsız düşünülemez, ilk tarımın yapıldığı yer ve zaman konusundaki bilgiler, eski yabanıl bitkilerin günümüzdeki yaygınlığının incelenmesine ve arkeolojik bitki ve tohum buluntularına dayanır.Kültür bitkilerinin, günümüzde yabanıl bitkilerin en büyüktür çeşitliliğinin bulunduğu bölgelerden kaynaklandığı varsayılır. Böyle bir bölge gen merkezi olarak tanımlanır. Büyük olasılıkla tarım böyle iki gen merkezinde gelişti: Güneybatı Asya ve Orta Amerika. Buna karşın, bazı bitkilerin gen merkezinin başka bir bölgede olduğu sanılır. Etiyopya Yaylası’nda ve Güneydoğu Asya’da olduğu gibi Güneybatı Asya Bölgesi, Mezopotamya’dan başlayarak, Suriye ve Akdeniz’in doğusu üstünden Mısır’da Nil Vadisi’ne kadar uzanır. Jarmo ve Jericho’da yapılan arkeolojik kazılar, İÖ 6000 yılı gibi oldukça erken bir dönemde bazı buğday ve arpa türlerinin bu yerleşmelerde ekilmiş olduğunu kanıtladı. İÖ 6000-5000 arasında tarım, Mezopotamya, Mısır ve Anadolu’nun verimli ovalarında yaygınlaştı. İÖ 4500′den başlayarak tarımsal bölgeler doğuya doğru da yayılmaya başladı. İndus Ovası’ndaki tarımın daha önceki toplumlara dayandığı sanılır. Avrupa’ya da tarım doğu bölgeleriyle girdi. Nitekim tarihsel açıdan Doğu Avrupa’da aynı dönemden kalma tarımsal yerleşmelerin varlığı yine arkeolojik kazılarla bilinmektedir. Doğudan batıya göç eden çiftçiler ve çobanlar, bitki ve hayvan yetiştirmeyi Batı Avrupa’ya getirdiler. Günümüzdeki yaygın iri taneli buğdayın (Triticum vulgare) anayurdu Güneybatı Asya’dır. Akdeniz yöresinde, SSCB’de, Güney Afrika’da ve Avustralya’da sık yetiştirilen durum buğdayının (Triticum durum) anayurdu ise Etiyopya’dır. Anayurdu Eski Dünya olan tanınmış bitkiler şunlardır: Şekerkamışı, kolza, soya fasulyesi, çay, pamuk (Güneydoğu Asya), keten (Güneybatı Asya, Akdeniz Bölgesi), baklagiller (Güneybatı Asya, Etiyopya), kahve (Etiyopya, Batı ve Orta Afrika). Yulaf ve çavdar ikincil kültür bitkilerindendir, yani başlangıçta kültür bitkileri arasında yabanıl ot olarak yetişen ve elverişli yerlerde yayılan bitkilerdir. Çavdarın anayurdu Anadolu, yulafın ise Güneydoğu ve Güneybatı Asya ile Akdeniz Bölgesidir. Yeni Dünya’da tarım, Orta Amerika’da,Güneybatı Asya’dan bağımsız olarak gelişti. İÖ 6000′lerde Meksika’da birçok bitki türü ekildi. O dönemde ekilen bitkiler, kabak türleri ve sırık fasulyedir. Amerika’nın en Önemli tarım ürünü olan mısır, yalkaşık İÖ 3000′den bu yana kültür bitkisi olarak bilinir. Tarım Orta Amerika’dan Peru’ya, Kuzey Amerika’nın güneybatısına ve Mississipi BÖlgesi’ne yayıldı. Bolivya ve Peru’da, And Dağlan’ndaki yaylalarda patates besin bitkisi olarak ekildi. Anayurdu Yeni Dünya olan tanınmış bitkiler şunlardır: Manyok, tatlı patates, kakao, tütün, yerfıstığı, kauçuk (Herea brasiliensis), ayçiçeği, hint pamuğu. Dünya nüfusunun
Diğer Sayfalar: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Sağlık Ana Sayfa